生産者について

Biogaiaは、ワインのぶどう畑とオリーブの木が広がるシチリア島西岸部のトリパ二に位置します。名前の「Bio」はギリシャ語で「生命」、「Gaia」はギリシャ神話に登場する地球と豊穣の女神の名前です。人が自然と共生するときのちょうど良いバランスを取り戻す。そんな志を持って農業に取り組む3人のメンバーが農園を始めました。

土壌の生産性、生物多様性、そして環境のことを最優先し、伝統的な農法と最新の技術の両方を駆使してビオディナミ農法を行って、Biogaiaの全ての製品がドイツのビオディナミ認証であるデメター（Demeter）を取得しています。

BIBという選択

ワインは「バッグインボックス（bag in box）」という形で仕入れています。「バッグインボックス（bag in box）」はガラス瓶に比べて省資源で廃棄時や輸送時のCO2排出が少なく、ワインが酸化しにくい構造となっています。一箱5Lもしくは10Lとたっぷり入っていますので、そのまま店頭に置いて量り売りできます。包装ごみ削減のために、あえて外箱に入れることはせず、このままの状態でパレットに載せて輸送しているため、箱の外側やラベルは少し汚れていることがあります（内部の袋と蛇口は清潔です）。予めご了承ください。

外装は水をはじく撥水紙でできています。紙100％なので、使用後は古紙としてリサイクルすることができます。内部の袋は、食品と接触するプラスチック素材として安全性が認められているポリエチレン製です（BPAフリー）。使用後は可燃ごみとしての処分をお願いいたします。