ロックローズ
Rock Rose

ロックローズは地中海沿岸地域を原産とする植物で、「シスタス」「ラブダナム」「シストローズ」などの別名を持ちます。高さ3mほどの常緑低木で、白い花や赤い花を付けるのが特徴です。この植物の葉や枝からは、強い香りの香料を採取することができます。古くから瞑想などに用いられてきたこともあり、心を落ち着かせて精神を解放する効果があるとされています。

生産者はドライロックローズを小さじ1程度ティーストレーナーに入れて、80度のお湯で7〜8分かけてゆっくりと抽出することをおすすめしています。心地よいスパイシーさのある味に仕上がります。オレンジの皮やミントの葉とブレンドしても美味しいです。