ドライマンゴー
Dried Mango
西アフリカ、ブルキナファソのBROOKS(ブルックス)種のドライマンゴーです。農薬を使わずに自然栽培されたマンゴーを、漂白剤やシロップなどの添加物を使わず、マンゴー本来の風味を生かして乾燥させています。甘さと酸味がともに際立つ味わいが特徴です。
完熟した果実のみを収穫し、可能な限りの低い温度で丁寧に乾燥処理することで、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールを豊富に含むドライマンゴーが完成します。美しいオレンジ色、アプリコット、パイナップル、桃、薔薇などを連想させる凝縮した香り、軽い酸が魅力です。
そのままでももちろん美味しいですが、少し水に濡らすことで、新しい味わいと食感を楽しめます。スポーツ前後の糖分補給、朝ごはんのシリアルやヨーグルトのトッピング、様々なお料理やお菓子作りにご活用いただけます。
生産者について
ドライマンゴーに加工することにより、マンゴーの資源を有効に活⽤し、より付加価値をつけて販売し、現⾦収⼊を増やすために、ブルキナファソ⻄部の街ケネドゥグで⽣産者組合CHOUPOUBIが結成され、ドライマンゴーの⽣産が⾏われてきました。ドライマンゴーに加工することにより、より付加価値をつけて販売することで、資源の有効利用と現金収入の増加を実現しています。
原産地：ブルキナファソ
メーカー：Kasana Fruits
賞味期限：製造から2年
保存方法：直射日光を避け、温度変化の少ない場所で密閉保存してください
海外有機（オーガニック）認証：Certisys/ベルギー
原材料：BROOKS種のマンゴー100%
成分情報：（100gあたり）エネルギー：330 kcal、脂質：0.5 g（飽和脂肪：0.1 g）、炭水化物：70.3 g（糖質：58.6 g）、食物繊維：8.9g、たんぱく質：2.8 g、食塩相当量：<0.01 g
※ 農作物のため、色や形にばらつきがあります。
※ 収穫の時期などによって味が多少異なる場合があります。